運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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學院網址：http://www.csr.ntnu.edu.tw/

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    UBA境外生現象的探討-以公開男一級為例
    (2025) 許庭瑜; Hsu, Ting-Yu
    本研究緒論主要探討大專籃球聯賽(UBA)公開男一級中境外生的現象，聚焦於公開男一級的發展與影響。UBA自1987年成立以來，為職業籃球和國家隊輸送人才，而自105學年度開始引進境外生以來，其數量和影響力不斷提升，尤其在112學年度達到高峰，因此，本研究目的有三點:一、瞭解UBA境外生制度的緣由與背景特殊性；二、分析UBA公開男一級中，境外生現象的發展趨勢演變；三、探討UBA教練所扮演的關鍵角色行動。方法有二:一是透過文獻分析，二是以質性方法進行，主要針對境外生的文化適應、政策變革及其對比賽結構的影響進行分析。結果：一、113 學年度「單場僅一名境外生」的新規範在「競技強度」與「制度公平」之間形成拉鋸：本土球員的上場機會顯著增加，但同時削弱了比賽張力，並放大學校資源之落差；二、境外生在語言溝通、訓練文化與日常生活三方面皆面臨適應挑戰，教練因而必須同時扮演技術指導者、文化中介者與心理支持者，常透過即時翻譯、一對一輔導及職務分工協助其融入團隊。
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    臺灣連鎖餐廳國際化發展之多重個案研究
    (2014) 施劭偉; Shao-Wei Shih
    從1970年代開始至今，國際化這個重要的議題不但是學術界益發重視與著墨的專研領域，更是餐飲產業面臨的重大課題、是攸關業者生存的抉擇、亦是主管階層不得輕忽的挑戰。正因為餐飲學術界對國際化的研究才正要開始，透過深入了解企業在國際市場的發展歷程，不但有助於餐飲學術知識的擴大與提升，也能讓其他同業鑑往知來。本研究以欣葉國際餐飲集團、新天地國際實業股份有限公司、和開曼美食達人股份有限公司(85oC)為研究對象，主旨在探究餐飲業者國際化的進入模式，以及發展餐飲業者的國際化歷程。 本研究透過文獻蒐集以及深度訪談的文本，對資料進行歷程分析。研究結果顯示三個個案餐廳企業進入海外市場時，分別採取合資、授權和完全子公司模式。國際化歷程則以互動觀點發展出三個層面。首先是與關係人互動，包含了蒐集資訊、評估機會、和建立關係。第二個層面是與管理團隊互動，其中涵蓋生產、行銷、人力資源、研究發展、和財務管理等管理活動。最後是與地主國市場互動，主要是以受訪企業在各個海外市場面臨文化差異時如何調適的經歷來詮釋。